Rapino, la Maiella, l’olio: una storia di terra e di famiglia.
L’Oleificio Cinosi nasce dove la tradizione abruzzese incontra l’amore per la qualità
Da oltre sessant’anni l’Oleificio Cinosi produce olio extravergine d’oliva abruzzese di altissima qualità, nel borgo di Rapino (CH), ai piedi della Maiella. Una storia di famiglia, passione e artigianalità, dove la tradizione incontra l’innovazione per portare sulla tua tavola un olio che profuma di terra e autenticità.
Tra colline e uliveti, la famiglia Cinosi custodisce da tre generazioni la cultura dell’olio buono. Ogni bottiglia racchiude il profumo della terra, il sapere tramandato e la dedizione di chi vive ogni giorno la propria passione.
Tradizione che guarda
avanti nel cuore dell’Abruzzo
L’Oleificio Cinosi nasce dall’amore per la terra d’Abruzzo e dalla volontà di custodire un sapere antico, tramandato di generazione in generazione. Ogni bottiglia racconta il legame tra l’uomo e l’ulivo, tra il lavoro artigianale e la tecnologia moderna.
Raccolta, molitura a freddo entro 24 ore e varietà autoctone come Leccino, Gentile di Chieti, Cucco e Olivastro: così nasce un olio extravergine d’oliva 100% abruzzese, dal sapore autentico e armonioso.
Dal 1963, una famiglia e la sua terra
Dal sogno di nonno Alfonso, fondatore del frantoio nel 1963, alla passione dei NIPOTI Antonello e Alfonso fino alla quarta generazione che oggi rinnova la tradizione. L’Oleificio Cinosi è un simbolo di qualità e dedizione, un viaggio che parte da Rapino e porta l’olio abruzzese nel mondo.
1963
– Le origini
Nasce l’Oleificio Cinosi. Alfonso Cinosi avvia il frantoio a Rapino, trasformando la passione per la terra in un mestiere di famiglia.
Anni ’70
– La tradizione prende forma
Il frantoio diventa un punto di riferimento per il paese e simbolo di lavoro artigianale e qualità genuina.
1997
– Il rinnovamento
I fratelli ampliano lo stabilimento e introducono nuove tecnologie, mantenendo intatti i metodi tradizionali di molitura a freddo.
2000
– Il passaparola
L’olio Cinosi conquista centinaia di famiglie grazie alla qualità e alla fiducia costruita nel tempo.
2010
Dall’Abruzzo al mondo
Il marchio Cinosi supera i confini regionali e arriva in Canada e Svizzera, portando con sé la tradizione rapinese.
oggi
La nuova generazione
Entra in scena la quarta generazione: giovani, appassionati e pronti a proiettare la storia di famiglia nel futuro.
Anni di moliture
fiere in europa
aziende servite
Olio Extravergine d’Oliva Cinosi
Gusto Autentico
La nostra selezione di oli extravergini d’oliva nasce da olive locali coltivate con metodi sostenibili e lavorate a freddo per preservarne tutte le proprietà organolettiche.Ogni etichetta Cinosi è sinonimo di purezza, equilibrio e fragranza naturale, ideale sia a crudo che in cucina. Dall’olio Biologico al Classico, ogni Goccia racconta la nostra passione per la qualità.
I nostri Oli
I volti dell’Oleificio Cinosi
Dietro ogni goccia d’olio Cinosi c’è una famiglia che da quattro generazioni porta avanti la stessa promessa: fare le cose per bene, con passione e rispetto.
Tutto è iniziato con nonno Alfonso, che nel 1963 ha acceso la fiamma di un sogno semplice e tenace. Oggi i nipoti Antonello e Alfonso guidano l’oleificio con la stessa dedizione, unendo esperienza e innovazione. Al loro fianco cresce la nuova generazione che porta nuove idee e uno sguardo contemporaneo, senza mai dimenticare le radici. Insieme custodiscono un’eredità fatta di lavoro, fiducia e amore per la terra d’Abruzzo.
Eliana Cinosi
Spirito innovatore e capitana dell'impianto
Nicola Cinosi
Agronomo esperto in olivo e colture
Antonello Cinosi
Cuore nel territorio e pensiero verso l'export
Alfonso Cinosi
Animo di relazione e motore instancabile
Silvana Tataciore in Cinosi
Quando moliva lei c'erano l'asino e le macine in pietra
Cosa dicono di Noi
Frantoio dal 1963
Vivo in Florida da molti anni e tornare a Rapino è stato come riaprire un cassetto di ricordi. Scoprendo l’Oleificio Cinosi ho assaggiato un olio autentico e delicato: nel suo gusto ho ritrovato il sapore della mia infanzia. Una scoperta incredibile.
Famiglia Cinosi "Number One". Antonello e Alfonso sono fantastici ed il loro olio è strepitoso. Veniamo a molire qui da quindici anni, siamo di Londra e amiamo l'Abruzzo, per la Maiella, il cibo e il suo mare.
Collaborazioni e legami con il territorio
dal 1963
L’Oleificio Cinosi collabora con produttori locali, associazioni culturali e realtà enogastronomiche abruzzesi per promuovere la cultura dell’olio e del paesaggio mediterraneo. La nostra rete di partner valorizza la filiera corta e l’autenticità dei prodotti Made in Italy.
Degustazioni d’Olio: un viaggio nei sensi
Un’esperienza sensoriale per conoscere e apprezzare l’olio extravergine d’oliva in tutte le sue sfumature.
Visite Didattiche: dal frutto all’olio
Vieni a scoprire da vicino come nasce uno dei simboli più autentici della nostra terra: l’olio extravergine d’oliva.
Corso di Potatura dell’Ulivo: teoria e pratica sul campo
Due giornate per entrare nel cuore della coltivazione olivicola, tra teoria e pratica, tradizione e innovazione.
Scopri gli eventi
Tradizioni che Uniscono - Esperienze in Frantoio
Vivi da vicino l’emozione dell’olio appena molito: partecipa alle nostre degustazioni, visite guidate e giornate in frantoio. Un viaggio sensoriale nel cuore della produzione, tra profumi, sapori e storie che raccontano l’Abruzzo più autentico.
Storie dal Blog
Racconti d’Abruzzo: tra ulivi, colline e sapori autentici
Il blog dell’Oleificio Cinosi nasce per condividere la nostra passione per l’olio e per l’Abruzzo.
Parleremo di paesaggi, antiche varietà di olive, eventi e tradizioni legate al nostro territorio.
Un invito a scoprire da vicino Rapino, la Maiella e il profumo dell’olio appena molito: storie vere che sanno di casa.
Contattaci
Hai domande sui nostri oli, desideri prenotare una visita o ricevere maggiori informazioni sulle nostre esperienze in frantoio? Compila il form qui sotto e raccontaci come possiamo aiutarti. Ti risponderemo al più presto, con la stessa cura e attenzione che mettiamo in ogni goccia del nostro olio.
